Gintònics, Vins i Destil·lats
Descripció genèrica del programa
Dins l’àmbit dels gintònics, els vins i els destil·lats, es proposa un projecte de consultoria integral i formació a mida.
Té com a objectius:
- - Diferenciació de la competència
- - Innovació del servei
- - Posar en valor els productes d’alta graduació alcohòlica
- - Propostes de noves metodologies de venta per captar nova clientela
- - Fidelització dels clients
- - Atracció de nous clients interessats en gintònics i destil·lats
- - Creació d’events puntuals per incrementar el volum de negoci
- - Ampliar/ millorar marges de negoci al voltant d’aquests productes
La metodologia seguida és:
- - Visites al negoci prèvies a la formació
- - Estudi de la tipologia de negoci i actual carta de gintònics i destil·lats
- - Estudi de la competència segons ubicació del negoci
- - Redacció d’una nova carta de gintònics i destil·lats per donar valor a aquests productes
- - Formació al propietari / cap de compres i als treballadors servei/barra
- - Visites posteriors ( mensuals / trimestrals ) per retocs de la carta
- - Proposta de millores al negoci per ampliar la venta de gintònics i destil·lats